大人のお弁当：冷めても美味しい【簡単タラの梅じそ】

材料2人分

• 生たら
  160g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  ふたつまみ
• 薄力粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 青紫蘇
  4〜5枚
• めんたいチューブ(梅昆布めんたい)
  適量

作り方

• 下準備
  生たらはひと口サイズに切り、A 酒大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖ふたつまみを振りかけ10分程度置く。 キッチンペーパーで包み、水気をしっかり吸い取る。

• 1

  生たらに薄力粉を満遍なくまぶす。

  
• 2

  トースター使用可能なトレイにアルミ箔を敷き、1の生たらを並べてごま油をかけ、トースターで焼く。 ※焼き温度/時間目安：230度で10分焼きました。

  
• 3

  青紫蘇を縦半分に切り、焼けたたらを包んでめんたいチューブ(梅昆布めんたい)を絞りのせる。

  
• 4

  《補足：お弁当の詰め方》 ごはんを手前側に詰め、たらをのせるスペースをとって斜めにする。 ※使用したお弁当箱のサイズ：W.160×D.110×H.50(㎜)

  
• 5

  ごはんの奥側はレタス等緑の葉野菜で仕切り、おかずを並べる。 ごはんの上にたらを並べ置く。

  

ポイント

▼工程2…アルミ箔はクシャッと丸めて広げて敷くとくっつきづらくなります。 ▼ごま油で風味が増して美味しいですが、サラダ油、米油など香りがない油でも美味しくお作りいただけます。 #やまやタイアップ

作ってみた！

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