簡単で美味しいから定番になる【鶏もも肉とキャベツのさっと煮】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚(160g)
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  こしょう
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• キャベツ
  1/6個(200g)
• 水
  大さじ2
• 酒、みりん
  各小さじ1
• ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、A 片栗粉小さじ2、こしょう適量を揉み込む。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を弱火で熱し、1を適宜裏返しながら焼く。

  
• 3

  (1を焼いている間に) 耐熱ボウルに薄切りにした玉ねぎを下に、食べやすい大きさにちぎったキャベツを上にして入れる。水を回しかけてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 4

  2のフライパンに3と酒、みりんを入れ、火加減を中火に上げて炒め合わせる。 ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を回しかけ、和えたら火を止める。

  

ポイント

▼こしょうは、白だしの香りを邪魔しないホワイトペッパー（パウダータイプ）がおすすめです。　 #ヒガシマル醤油タイアップ

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