フライパンで鶏もも肉とさつまいものさっと煮

鶏もも肉はひと口大に、さつまいもは乱切りに、長ねぎは2センチ長さくらいに、しいたけは4つ割りにします。 （全部大きすぎないひと口サイズでお好みに切ってください。）

フライパンの真ん中に鶏もも肉を皮を下にして置き、周囲にその他切った材料を入れます。

強めの中火にかけ、動かさずに焼き目をつけたらざっとひと混ぜして炒めます。

水とめんつゆを加え、ふたをして5分加熱します。 ふたを外してやさしく全体を混ぜて2分くらい煮汁を煮詰めながら煮たら完成です。