副菜

【基本のほうれん草のごま和え】あと一品/お弁当に

Name: 【基本のほうれん草のごま和え】あと一品/お弁当に
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 塩ゆでほうれん草 1袋分; すりごま（黒） 大さじ1と1/2; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 和風だし（顆粒） 小さじ1/4

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1分

下準備時間除く

エネルギー65kcal
炭水化物5.8g
脂質4.2g
たんぱく質3.5g
糖質3.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【基本のレシピ】定番レシピ。和食献立のあと一品に、お弁当に、覚えておくと便利です。ありきたりではあるけれど、やっぱり普通が1番と思えるような安心できる美味しさです。 ◎ほうれん草は買ってきたその日に塩ゆでしておきます。食べる当日は調味料と和えるだけなので、時間のない朝や疲れて帰ってきた日も、楽にすぐ作っていただけます。

材料2人分（小鉢やお弁当用で4人分）

塩ゆでほうれん草
1袋分
A
すりごま（黒）
大さじ1と1/2(白すりごまでもOK)
A
醤油
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
和風だし（顆粒）
小さじ1/4(ほんだし®使用)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ほうれん草の下拵えとゆで方は、下記をご参照ください。 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/434782
1
ボウルやすり鉢にA すりごま（黒）大さじ1と1/2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、和風だし（顆粒）小さじ1/4を入れて混ぜ、3～4㎝長さに切った塩ゆでほうれん草をほぐし入れて和える。

ポイント

▼すりごまについて市販のすりごまでもいいですが、和える直前にいりごまをすると一層香ばしいです。 ▼ほうれん草を冷凍保存していた場合の使い方耐熱容器に入れ、凍ったまま電子レンジの解凍モードで加熱する。または500Wで50秒加熱し、表裏返して追加で30秒加熱するくらいがちょうどいいです。電子レンジの特性や重さで変わるのでここでの時間は目安とし、様子をみながら解凍してください。