【牛丼からのスライド肉じゃが】レンチンだけ/煮崩れせず味染み

材料4人分（メインにする場合は2人分）

• じゃがいも
  2個(約200g)
• にんじん
  1/2本(約80g)
• 塩
  ひとつまみ
• 牛丼の具
  300～350g(レシピID 467282)
• しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  《ここで使用する牛丼の具》 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/467282

• 1

  じゃがいもは皮をむいて芽があれば取り除き、大きめのひと口大に切る（面倒でなければ面取りする）。にんじんは皮ごと水洗いして小さめの乱切りにする。 耐熱ボウルに入れて水大さじ1（分量外）と塩をふりかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で6分半を目安に、じゃがいもに爪楊枝がすっと入る柔らかさになるまで加熱する。

  
• 2

  (1)を電子レンジから取り出し、ラップをはずして牛丼の具をのせ、しょうゆをまわしかける。次はラップをせずに、電子レンジ（600w）で2分加熱する。

  
• 3

  全体を混ぜ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵保存する。 ※作った当日に食べる場合は最低30分おいてください。

  

ポイント

■にんじん：土付きでなければ、特に皮むきは必要ありません。栄養も多く味が濃くて美味しいです。口当たりにこだわる場合はむいてください。 ■じゃがいも：男爵でもメークインでもいいです。ほろっと仕上がるのは男爵。ねっとりずっしり感があるのはメークインです。加熱時間が適切であれば、男爵でも煮崩れません。面取りは必須ではありませんので、無理にやらなくてもいいです。やるとより煮崩れしづらく、口当たりも少しよくなりますが、気が向いた時にやれたら十分です。

作ってみた！

質問