火を使わない！さっぱり！鶏ささみときゅうりの梅ぽん和え

鶏ささみは筋をとり、耐熱皿にのせて酒をふりかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱し、火を通す。（熱が通っていない場合は30秒づつ加熱時間を追加する。）粗熱が取れたら、食べやすい大きさにさく。

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。きゅうりをボウルに入れ、塩を加え全体に混ぜ合わせたら5分程置き、手でぎゅっと絞り水気を切る。

梅干しは種を取り除き、粗く刻む。

ボウルに、鶏ささみ、きゅうり、梅干し、A 砂糖小さじ1/2、ぽん酢大さじ３～４を加え全体をよく混ぜ合わせる。

器に盛り付け、白いりごまをふってできあがり。