パーティーでも大活躍！残ったクリームチーズ活用レシピ10選

パーティ―シーンで余ったクリームチーズを上手に活用！

チーズケーキ、スフレ、レアチーズムースなど、クリスマスやパーティーシーンに欠かせないクリームチーズ。きっちり1箱使い切れず、中途半端に残ることも多いでしょう。

冷蔵庫で1週間ほどと保存に向かないクリームチーズ。使い切りに困ったことはありませんか？

おつまみやサラダ、メイン料理に！クリームチーズ活用レシピ10選

クリームチーズの特徴は、爽やかな酸味とほどよい塩味、なめらかな舌ざわり。かつお節とわさび醤油をかけたり、塩胡椒とオリーブオイルをかければ、そのまま簡単手軽なおつまみに。

サラダのトッピングや、マッシュポテトのマヨネーズ代わり、パスタのクリームソース代わりなどなど、使えば使うほど便利なクリームチーズ。中でも特に簡単手軽でオススメな活用レシピをたっぷりご紹介しましょう。

クリームチーズと季節の野菜のサラダ

火いらず、包丁いらず、器にのせていくだけのお手軽さ。頑張りすぎていない「ぬけ感」と意外な組合せで、センスの良さをアピールしちゃいましょう。

【材料(2人分)】
クレソン　1束
イチゴ　1/2パック（約150g)
生ハム　40g
クリームチーズ　30g
A　オリーブオイル　小さじ2
A　バルサミコ酢　小さじ1
A　塩・黒胡椒　少々

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●『クリームチーズと季節の野菜のサラダ』

ニンジンとクルミのデリ風

味付けはクリームチーズとレモン。チャチャッと作れるデパ地下デリ風のマリネ。もう一品おかずがほしいときにおすすめですよ。

【材料（2人分）】
ニンジン…1本
タマネギ…1/4個
クリームチーズ…30g
レモン…小さじ1
クルミ…10g

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●『ニンジンとクルミのデリ風』

クリームチーズボールのおつまみ

クリームチーズは冷蔵庫から出したての時は固いですが、室温に30分ほどおくと柔らかくなります。ボウルに入れ、ゴムベラで練ればクリームのようなテクスチャーに変身。

クリームチーズに刻んだロースハムとパセリ、フライパンで乾煎りしたアーモンドを混ぜて塩コショウをしてボール状にします。クラッカーを添えるだけで、ちょっとしたおつまみの出来上がり。

【材料（2人分）】
クリームチーズ　50g
ロースハム　20g
アーモンド　10g
パセリ　1株
塩コショウ　少々
クラッカー　適量

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●『クリームチーズボールのおつまみ』

クリームチーズと柴漬けのブルスケッタ

軽くトーストしたパンやクラッカーにクリームチーズを塗り、刻んだ柴漬けをちょんとのせるだけで、ちょっとしたウェルカムプレートの出来上がり。仕上げにパセリを散らして彩りをプラスしましょう。

【材料(10個分)】
フランスパン（スライス）　10枚
クリームチーズ　30g
柴漬け　30g
パセリ　適宜

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●『クリームチーズと柴漬けのブルスケッタ』

カニカマのパンタパス

ワンボウルで混ぜるだけの、あっという間にできちゃうレシピ。クリームチーズをクリーム状に練ってカニカマと小ネギを混ぜるだけ！　アクセントにディルを添えてどうぞ。バケットやクラッカーにのせてお召し上がりくださいね。

【材料（2人分）】
カニカマ…50g
クリームチーズ…50g
小ネギ…3～5本
ニンニク…小1/2片
塩コショウ…少々

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●『カニカマのパンタパス』

タルトフランベ風トースト

食パンにクリームチーズをたっぷり塗って、玉ねぎとベーコンをトッピングしてトースト。こんなに簡単なのに、本格的な美味しさにビックリさせられます。

【材料（2人分）】
食パン…2枚
クリームチーズ…50g
タマネギ…1/4個
ベーコン…1枚
塩コショウ…少々

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●『タルトフランベ風トースト』

くるみ味噌の塩やきとり

塩味の鶏むね肉の焼き鳥に、白みそ、クリームチーズ、クルミをトッピングして焼きます。ちょっとコクのある新感覚の焼き鳥です。期待を裏切らない美味しさです。

【材料（2人分）】
鶏むね肉…1枚（250g）
白ワイン（または酒）…小さじ1
塩・砂糖…少々
クリームチーズ…40g
白みそ…20g
くるみ…15g

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●『くるみ味噌の塩やきとり』

鶏むねの柚子胡椒クリーム和え

クリームチーズに柚子こしょうを入れて混ぜ、たんぱくな鶏むね肉と一緒に和えます。お好みでかいわれを添えてどうぞ。

【材料（2人分）】
鶏むね肉…1枚（200～250g）
クリームチーズ…50g
柚子こしょう…小さじ1/2
塩…少々
かいわれ…適宜

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●『鶏むねの柚子胡椒クリーム和え』

豚肉とサツマイモのプーティン風

カナダ東部の郷土料理プーティン。「プーティン」とはフライドポテトにグレービーソースとチーズをかけたファーストフードのこと。今回はポテトをさつまいもでアレンジ。さつまいもをバターでソテーして、味付けは中濃ソースで。aiageni クリームチーズを手でちぎってかけます。サツマイモの甘みとスパイシーな中濃ソース、濃厚クリームチーズが絡み合って絶品♪

【材料（2～4人分）】
サツマイモ…250g
豚肉（バラ肉薄切り）…250g
クリームチーズ…100g
バター…20g
中濃ソース…大さじ3

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●『豚肉とサツマイモのプーティン風』