主食
じゃがいもスープの冷やし坦々風そうめん
投稿日2021/04/30
更新日2021/04/30
調理時間10分
じゃがいもスープ＆白だし＆ラー油の組み合わせを訴求するメニュー。挽き肉を手軽なツナで代用します。
材料1人分
- シェフズリザーブ 北海道産じゃがいもの冷たいスープ1袋
- 白だし小さじ2
- そうめん1人分
- ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g)
- 温泉卵1個
- 青ねぎ1本
- 貝割れ菜1/4パック
- ラー油適宜
作り方
ポイント
そうめんは別茹で不要のタイプを使うとより手軽にできます。 #清水食品タイアップ
- 準
そうめんは袋の表示通りにゆでて冷水でしめ、ざるにあげて水気をよく切る。 ツナ缶(オイル漬け)は汁気を切る。 青ねぎは小口切りにし、貝割れ菜は根を切り落とす。
- 1
シェフズリザーブ 北海道産じゃがいもの冷たいスープに白だしを混ぜる。
- 2
ゆでて冷水でしめたそうめんに1をかける。
- 3
ツナ、青ねぎ、貝割れ菜、温泉卵をのせ、お好みでラー油をかける。
レシピID
409782
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか