<材料3つ！>とろける美味しさ♡半熟チーズケーキ♡

・クリームチーズは常温で柔らかくしておく。 ・型に敷き紙を敷く。底抜け型の場合は湯煎で水が入らないように2重にアルミホイルで型を包んでおく。

ボウルにホワイトチョコを割り入れたら湯煎して溶かす。

1のボウルを湯煎した状態でクリームチーズも加えてしっかりとクリーム状にする。

2のボウルを湯煎からはずして、卵黄を加えてしっかり混ぜる。

オーブンを180度に予熱スタート。

別のボウルに卵白をメレンゲ泡立てる。ツノが立つくらいまで泡立てたらOK。

3のボウルにメレンゲを3回くらいに分けて加えて混ぜる。

型に入れたら湯煎焼きで14〜15分焼き、そのままオーブンの中の予熱で10分放置する。

網の上などに置いて粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

半熟なのでしっかり冷やしてから切るようにしてください。