主菜
<10分で晩ごはん>ジューシー美味しい♡肉巻きナスの生姜焼き
投稿日2019/08/09
更新日2019/08/09
調理時間10分
旬のナスを使って簡単でごはんもススム♡美味しい1品！ ナスでお肉を"カサ増し"出来て、しかも旨味を吸ってジューシーに♡
材料2人分
- なす2本
- 豚薄切り肉12枚
- Aしょうが大さじ1(すりおろしorチューブ)
- Aしょう油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- Aはちみつ小さじ1(or砂糖)
作り方
ポイント
タレの材料を合わせておけば、後は焼いてからめるだけ！薄切り肉なので火の通りも早いです。
- 準
＊なすは縦に半分に切り、さらに3等分にきる(1本を6等分に切る)水にさらしておく。 ＊A しょうが大さじ1、しょう油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、はちみつ小さじ1のタレの材料を合わせておく。
- 1
豚薄切り肉に茶漉しなどで薄く小麦粉をまぶす。
- 2
水気を切ったナスを2の豚肉で巻く。
- 3
フライパンに油をひき、巻き終わりの面を下にして焼き、片目にこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をしめて蒸し焼きにする。
- 4
全面こんがり焼き色がついたら、合わせておいたタレを一気に入れて照りが出るまで絡めて出来上がり。
レシピID
378853
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
