パパッ♪と<簡単>厚揚げとナスの中華炒め♡

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2020.05.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 392129

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

フライパンひとつで<簡単> 炒めて、合わせ調味料を入れたら完成‼︎ 味のしみたナスが美味しい‼︎ お肉なしでも立派なごはんのおかずになる<ヘルシー><節約>レシピです。

野菜のおかず 炒め物 厚揚げ ヘルシー 時短 野菜のおかず 節約 簡単 なす 簡単レシピ

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材料2人分
厚揚げ 1枚
なす 3本
ピーマン 1〜2個
ごま油 大さじ1
少々
A
しょう油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
大さじ1
A
豆板醤 小さじ1
A
すりごま 大さじ1.5〜2
A
50cc
A
片栗粉 小さじ1/2
作り方
Point!
*なすは皮目から焼く事で色良く仕上がります。
*少量のお肉を加えても。
*豆板醤の量はお好みで調整してください。
  1. なすは乱切りにして水につける。ピーマンは2cm幅に、厚揚げも一口大に切っておく。
  2. A

    しょう油 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、豆板醤 小さじ1、すりごま 大さじ1.5〜2、水 50cc、片栗粉 小さじ1/2

    の調味料を全て合わせておく。
  3. フライパンにごま油を入れ水気を拭き取った なすを皮を下にして塩 少々をふり焼く。
  4. 皮目が色良く焼けたら なすを裏返してピーマンも加えて軽く焼く。
  5. 厚揚げとA

    しょう油 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、豆板醤 小さじ1、すりごま 大さじ1.5〜2、水 50cc、片栗粉 小さじ1/2

    の合わせ調味料を加え、全体に絡めるよう炒め合わせる。
  6. トロミがついたら出来上がり。
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