混ぜて焼くだけ【簡単】ほうれん草のプチ・ケークサレ

• 5分焼き時間を除く

材料20人分（プチサイズ12個分）

• 卵
  2個
• ほうれん草
  5〜6枚(葉の部分のみ)
• 牛乳
  工程参照
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 粗挽き黒胡椒
  お好みで
• パルメザンチーズ
  大さじ1
• ベーコン
  2枚
• クリームチーズ
  2個(kiri使用)

作り方

• 下準備
  ・ベーコンは1.5〜2cm幅に切り軽く焼いておく。 ・ほうれん草は葉の部分のみ(6〜8枚)を細かく刻み、少量の水を加えてミキサーにかけ100ccになるように牛乳を加える。

  
• 1

  オーブンを180度に予熱スタート。

• 2

  ボウルに卵を入れ割りほぐしたら、【ほうれん草+牛乳】を加え混ぜる。

  
• 3

  薄力粉とベーキングパウダーををふるいながら加えよく混ぜ、塩・粗挽き黒胡椒・パルメザンチーズ・ベーコンと適当に千切ったクリームチーズ(1個)を入れざっくり混ぜる。

  
• 4

  薄くオイル(分量外)を塗った型に流し入れ、クリームチーズ(1個)を千切ってトッピングし予熱しておいたオーブンで20分程度焼いたら出来上がり。

  
• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

・水分を牛乳のみにすればプレーンで作れます。 ・普通の大きさのマフィンカップなら6〜8個程度、パウンド型なら1本焼ける分量です。(パウンド型の場合は焼き時間は30分程度に伸ばしてください)

作ってみた！

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