レンジで【簡単・時短】鮭の紙包み ちゃんちゃん焼き風
投稿日2021/11/12
更新日2021/11/12
調理時間10分
たっぷりの【野菜+鮭】を紙包みにして ちゃんちゃん焼き風に味付けました。 レンチン♪だから時差ごはんもOK！ 洗い物も楽チンです。
材料2人分
- 鮭2切れ
- キャベツ1/8個
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん5cm
- しめじ1/3袋
- バター適宜
- Aみそ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1/2〜1
- A酒大さじ1
- Aにんにく2〜3cm(チューブ)
作り方
ポイント
＊野菜は火が通りやすいよう薄切りにしてください。また、まんべんなく広げると加熱ムラが出来ずらいです。 ＊鮭の大きさや厚みで加熱時間は加減してください。(写真は厚切りのコストコ アトランティックサーモンフィレを使用しています。肉厚だったので加熱時間は6分にしました)
- 準
＊キャベツはざく切り、玉ねぎは薄くスライス、にんじんは短冊切り、しめじは小房に分けておく。 ＊A みそ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2〜1、酒大さじ1、にんにく2〜3cmの材料を全て合わせておく。
- 1
クッキングシートの真ん中にキャベツ、玉ねぎ、にんじんをのせる。
- 2
その上に鮭をのせA みそ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2〜1、酒大さじ1、にんにく2〜3cmをかけ、クッキングシートの手前と向こう側ん合わせて二つ折りして左右をキャンディ包みの要領で捻る。
- 3
耐熱皿にのせ、レンジ600wで4〜5分加熱する。(身の厚さにより様子をみて時間は調整してください)
- 4
仕上げにバターをのせて 野菜と鮭をちゃんちゃん混ぜて召し上がれ♡
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