＼ほぼ10分／簡単！コクうま♡豚肉となすの甘辛炒め

＊合わせ調味料の材料B オイスターソース大さじ1〜1.5、しょう油小さじ1、はちみつ小さじ1.5〜2を合わせておく。 ＊豚肉に下味の材料A 酒小さじ1、しょう油小さじ1/2、にんにく・しょうが各2〜3cm、片栗粉小さじ1を揉み込む。 ＊大葉は千切りに、なすは乱切りにする。

火をつけていないフライパンになすを入れサラダ油(大さじ1)を回しかける。

なす全体にサラダ油をしっかり絡めたら皮を下にして火をつける。

なすから水分が出てじゅわーっとしてきたら裏返して裏面も焼いて一旦取り出しておく。

サラダ油(小さじ1)を入れて豚薄切り肉を焼く。

豚肉の色が変わってきたら、なすを戻して合わせ調味料を加えて炒めあわせる。

千切りにした大葉を添えて召し上がれ♡