【お好み焼き風肉まき】粉なし☆ヘルシー☆美味しい☆

・キャベツと九条ネギは洗って、キャベツは５㎝の長さ✖️８mm幅の細切り、九条ネギは８mm幅の輪切りにする。 ・耐熱（レンジ使用可）のポリ袋または耐熱ボウルに入れラップをかけて600Wで２分加熱する。 ・ポリ袋の端を5mmほど切り、袋が熱いので布巾などを被せて水気をよく絞る。 （耐熱ボウルの場合はザルにあげ、水気を押しながらしっかりと切る。）

・豚ばら薄切り肉はまな板の上にラップを敷き、長さを縦1８㎝、横幅２８㎝くらいの長方形に並べる。 ・軽く塩・胡椒をふる。

・工程２の並べた豚肉の手前側に、下準備で水気を絞ったキャベツと九条ネギをのせる。

・ラップを引き上げ、手前から巻いていく。

・ラップをキャンディ状にして形を整える。 ・ラップをしたまま、長さを半分に切る。 ・ラップを外す。

・フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にして、野菜を巻いた肉を焼く。 ・すぐに裏返さずに、フライパンに面している肉に焼き色がついたら、同じように全体を焼く。

・余分な油を拭き取り、A お好み焼きソース大さじ１、醤油大さじ１、酒大さじ１、甘酒大さじ１を回しかけ、タレの水分がなくなるまで煮詰めながら、肉に絡める。

・粗熱が取れたらそれぞれ６等分に切り分ける。（2.5㎝幅くらい） ・器に盛り付け、青のり・刻み紅生姜・削り節などを乗せる。 ・マヨネーズ・七味唐辛子をつけて召し上がってください。