副菜
かぼちゃの煮物
投稿日2019/12/21
更新日2019/12/21
調理時間15分
切って煮るだけ！ 冷めてもおいしいかぼちゃの煮物。 冷めても美味しいので、作り置きやお弁当おかずにおススメです。
材料4人分
- かぼちゃ５００g
- A水２００ml
- A砂糖大さじ２
- A醤油大さじ２
- みりん大さじ２
作り方
ポイント
・最後にみりんを加える事で、かぼちゃに照りが出て、見た目も美味しそうに仕上がります。 ・面取りは省略可ですが、煮崩れを防ぐことができます。
- 準
・かぼちゃをお好みの大きさにカットする。 ・切ったかぼちゃの面取りをする。
- 1
皮面を下にして、かぼちゃを鍋に並べ、A 水２００ml、砂糖大さじ２、醤油大さじ２を入れ、強火で沸騰するまで煮込む。沸騰後、弱火で５分煮込む。
- 2
みりんを加え２〜３分弱火のまま火を通す。
レシピID
382899
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