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わが家のハンバーグ

20

2020.06.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID390049

栁沼 未紗季

Misakitchen♡From Germany

肉汁たっぷり、ジューシーな我が家の基本ハンバーグです。
このレシピでミートボールを作っても◎
ソースを変えて色々な味が楽しめます!
焼き時間はご家庭の火力に応じて、適宜調整してください。

ハンバーグ フライパン 合びき肉 男子が大好き ひき肉 定番 フライパン お弁当 トマトケチャップ スタミナ 子供に人気 肉料理 ボリューム お肉のおかず おかず パン粉 こしょう 子供 玉ねぎ バター

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材料2人分
合挽き肉 250g
A
玉ねぎ 半個
A
たまご 1個
A
パン粉 大さじ3
A
塩胡椒 少々
B
バター 50g
B
トマトケチャップ 大さじ5
B
ソース 大さじ3
作り方
Point!
パン粉を多めに加えることで、パン粉が肉汁を吸ってジューシーに仕上がります! パン粉の代わりに、食パン(8枚切り1枚)を細かくちぎって代用も可。
  1. 玉ねぎをみじん切りにする
  2. ボールに合挽き肉、A

    玉ねぎ 半個、たまご 1個、パン粉 大さじ3、塩胡椒 少々

    を合わせ粘りが出るまでよく混ぜ、好きな形に形成する。
  3. フライパンにサラダ油(分量外)をしき、形作った肉を並べ、蓋をして約7分、中火で蒸し焼きにする。
  4. 焼きあがったら、肉汁の残ったフライパンにB

    バター 50g、トマトケチャップ 大さじ5、ソース 大さじ3

    を加え、弱火で温め、フツフツしてきたらハンバーグにかける
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