中華風春雨サラダ

15

2021.04.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 410449

栁沼 未紗季

♡Misakitchen♡

定番!中華風春雨サラダです。
さっぱしりた味付けで、しっかり味の料理や油多めのこってりした料理などの副菜としてピッタリ。
自宅にある調味料だけで、意外と簡単に中華風春雨サラダが作れます!

    材料2人分
    乾燥春雨 50g
    にんじん 40g
    きゅうり 40g
    ハム 20g
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    白ごま 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    鶏ガラ 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    お好みで、にんじんを電子レンジで600W、30秒温めてから加えると、程よく柔らかくなりよく馴染みます。
    完成した後は、すぐに食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やし、タレがよく絡むよう時折混ぜると味がよくしみます。
    1. ・春雨を茹でるお湯を沸かしておく。
      ・きゅうり、にんじん、ハムを細切りにする。
    2. 乾燥春雨を袋の表記通りに茹でる。茹でている間に、ソースA

      醤油 大さじ1、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1、白ごま 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、鶏ガラ 小さじ1/2

      を混ぜ合わせておく。
    3. 春雨が茹で上がったら、春雨を水でよく洗い水気を切る。ボールに、にんじん、きゅうり、ハム、水気を切った春雨をいれ、ソースとよく混ぜ合わせる。
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