簡単☆スナップエンドウとほたてガーリックソテー

材料4人分

• ほたて貝柱
  200ｇ
• スナップエンドウ
  150ｇ
• にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• バター（マーガリンでもOK）
  10ｇ
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  スナップエンドウはガクと筋をとり、熱湯で1分茹でてしっかり水をきる。 ほたて貝柱の水気をペーパータオルでとる。

• 2

  フライパンにバター（マーガリンでもOK）とにんにく（チューブ）を中火で熱し、香りが出たらほたて貝柱を入れて両面焼く。

• 3

  焼き色がついたらスナップエンドウを加え、塩こしょうをふってざっと混ぜ合わせて炒める。

ポイント

・生のほたて貝柱の水気を事前にしっかりとることで美味しく仕上がります。

作ってみた！

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