副菜
簡単☆スナップエンドウとほたてガーリックソテー
投稿日2020/01/30
更新日2020/01/30
調理時間15分
ガーリックバター風味で、ごはんやお酒によく合う一品☆ スナップエンドウには風邪予防や美容効果のあるビタミンC、ほたて貝柱には疲労回復効果のあるタウリンが多く含まれます。
材料4人分
- ほたて貝柱200ｇ
- スナップエンドウ150ｇ
- にんにく（チューブ）小さじ1/2
- バター（マーガリンでもOK）10ｇ
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・生のほたて貝柱の水気を事前にしっかりとることで美味しく仕上がります。
- 1
スナップエンドウはガクと筋をとり、熱湯で1分茹でてしっかり水をきる。 ほたて貝柱の水気をペーパータオルでとる。
- 2
フライパンにバター（マーガリンでもOK）とにんにく（チューブ）を中火で熱し、香りが出たらほたて貝柱を入れて両面焼く。
- 3
焼き色がついたらスナップエンドウを加え、塩こしょうをふってざっと混ぜ合わせて炒める。
レシピID
384492
質問
作ってみた!
10329502024/03/02 23:31
スナップエンドウを茹でずにレンチンしすぎてにミイラにしてしまいました😱ガーリックバターは間違い無いですね😊凄く美味しかったです。
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
