簡単☆スナップエンドウとほたてガーリックソテー

15

2020.01.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 384492

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ガーリックバター風味で、ごはんやお酒によく合う一品☆

スナップエンドウには風邪予防や美容効果のあるビタミンC、ほたて貝柱には疲労回復効果のあるタウリンが多く含まれます。

    材料4人分
    ほたて貝柱 200g
    スナップエンドウ 150g
    にんにく(チューブ) 小さじ1/2
    バター(マーガリンでもOK) 10g
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・生のほたて貝柱の水気を事前にしっかりとることで美味しく仕上がります。
    1. スナップエンドウはガクと筋をとり、熱湯で1分茹でてしっかり水をきる。
      ほたて貝柱の水気をペーパータオルでとる。
    2. フライパンにバター(マーガリンでもOK)とにんにく(チューブ)を中火で熱し、香りが出たらほたて貝柱を入れて両面焼く。
    3. 焼き色がついたらスナップエンドウを加え、塩こしょうをふってざっと混ぜ合わせて炒める。
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