Name: 簡単☆スナップエンドウとほたてガーリックソテー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 魚介のおかず
Ingredients: ほたて貝柱 200ｇ; スナップエンドウ 150ｇ; にんにく（チューブ） 小さじ1/2; バター（マーガリンでもOK） 10ｇ; 塩こしょう 少々

2020.01.30

分類副菜

調理時間： 15分

ID 384492

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

ガーリックバター風味で、ごはんやお酒によく合う一品☆

スナップエンドウには風邪予防や美容効果のあるビタミンC、ほたて貝柱には疲労回復効果のあるタウリンが多く含まれます。

材料4人分

	ほたて貝柱	200ｇ
	スナップエンドウ	150ｇ
	にんにく（チューブ）	小さじ1/2
	バター（マーガリンでもOK）	10ｇ
	塩こしょう	少々

作り方

Point!

・生のほたて貝柱の水気を事前にしっかりとることで美味しく仕上がります。

スナップエンドウはガクと筋をとり、熱湯で1分茹でてしっかり水をきる。
ほたて貝柱の水気をペーパータオルでとる。
フライパンにバター（マーガリンでもOK）とにんにく（チューブ）を中火で熱し、香りが出たらほたて貝柱を入れて両面焼く。
焼き色がついたらスナップエンドウを加え、塩こしょうをふってざっと混ぜ合わせて炒める。

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