副菜
簡単☆スナップエンドウとほたてガーリックソテー
投稿日2020/01/30
更新日2020/01/30
調理時間15分
ガーリックバター風味で、ごはんやお酒によく合う一品☆ スナップエンドウには風邪予防や美容効果のあるビタミンC、ほたて貝柱には疲労回復効果のあるタウリンが多く含まれます。
材料4人分
- ほたて貝柱200ｇ
- スナップエンドウ150ｇ
- にんにく（チューブ）小さじ1/2
- バター（マーガリンでもOK）10ｇ
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・生のほたて貝柱の水気を事前にしっかりとることで美味しく仕上がります。
- 1
スナップエンドウはガクと筋をとり、熱湯で1分茹でてしっかり水をきる。 ほたて貝柱の水気をペーパータオルでとる。
- 2
フライパンにバター（マーガリンでもOK）とにんにく（チューブ）を中火で熱し、香りが出たらほたて貝柱を入れて両面焼く。
- 3
焼き色がついたらスナップエンドウを加え、塩こしょうをふってざっと混ぜ合わせて炒める。
レシピID
384492
質問
作ってみた!
- 1032950
2024/03/02 23:31
スナップエンドウを茹でずにレンチンしすぎてにミイラにしてしまいました😱ガーリックバターは間違い無いですね😊凄く美味しかったです。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格