お祝いに♪お花畑のタルタルサーモンごはん☆ミルフィーユ仕立て

30

2020.03.01

分類主食

調理時間: 30分

ID 386978

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

お花畑に見立てた華やかごはん♪
きゅうりの食感と食材の旨味をたっぷり楽しめて、お祝い事やおもてなしにもぴったりです◎

    材料4人分
    ゆで卵 2個
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    塩こしょう 少々
    鮭(刺身用ブロック) 50g
    アボカド 1/2個
    レモン汁 小さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    塩こしょう 少々
    C
    ツナ缶 1缶(70g)
    C
    マヨネーズ 大さじ1
    きゅうり 1本
    スモークサーモン 4枚
    生ハム 16枚(小さめサイズ)
    ごはん 400g
    作り方
    Point!
    ・器の底面積によって具材の必要量は異なります。無理に詰めこむと最後まで乗り切らないかもしれないので、多い場合は多少具材を余らせても良いのでバランス良く飾りつけます。
    ・透明の器に入れる方が層が見えてキレイですが、無ければ普通の器でOKです。
    ・パーティーやおもてなしの際には器を分けず、1つの大きな器に入れても華やかです。
    1. ゆで卵をつぶし、A

      マヨネーズ 大さじ2、塩こしょう 少々

      と和える。
      鮭(刺身用ブロック)は7mmの角切りにする。
      アボカドは種をとり、実をくりぬいてつぶし、レモン汁を加える。
    2. 角切りにした鮭、アボカド、B

      マヨネーズ 大さじ2、塩こしょう 少々

      を和える。
      きゅうりは両端を切り、半分はピーラーで剥き、残り半分は7mmの角切りにする。
    3. C

      ツナ缶 1缶(70g)、マヨネーズ 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    4. (出来れば)透明の器に、ごはん→ツナ→ごはん→きゅうり(みじん)→ごはん→サーモンタルタル、卵のタルタルの順にのせる。
    5. スモークサーモン、生ハム、ピーラーで剥いたきゅうりをくるくる巻いて飾り付ける。
    4 58
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