胃腸に嬉しい◎おくらとなめこのみそ汁

15

2020.04.15

分類汁物

調理時間: 15分

ID 388808

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

オクラとなめこのぬめり成分が胃腸を守ってくれる、身体に優しいお味噌汁♪
具沢山で、ほっこり温まります◎

    材料4人分
    なめこ 1パック
    おくら 8本
    みそ 大さじ2
    出汁パック 1袋
    作り方
    Point!
    ・汁がドロドロになるのを防ぐため、おくらは先に茹でてお椀にセットしておきます。
    ・なめこのぬめり成分には栄養素が含まれるので、2の段階で洗いすぎないようにします。
    1. 鍋に800mlの水と出汁パックを入れる。
    2. なめこはさっと水洗いし、熱湯で1分加熱してざるにあげる。
    3. おくらはへたの先端を切ってガク剥きをし、熱湯で2分茹でて8mm幅に切り、お椀に分けて入れる。
    4. 1を沸騰させ、なめこを入れて中火で1分加熱。
      弱火にしてみそを溶き入れ、鍋のフチがフツフツしてきたら火を止める。
    5. おくらを入れたお椀に4をよそう。
    3 62
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