Name: 胃腸に嬉しい◎おくらとなめこのみそ汁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: みそ汁
Ingredients: なめこ 1パック; おくら 8本; みそ 大さじ2; 出汁パック 1袋

2020.04.15

分類汁物

調理時間： 15分

ID 388808

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

オクラとなめこのぬめり成分が胃腸を守ってくれる、身体に優しいお味噌汁♪
具沢山で、ほっこり温まります◎

材料4人分

	なめこ	1パック
	おくら	8本
	みそ	大さじ2
	出汁パック	1袋

作り方

Point!

・汁がドロドロになるのを防ぐため、おくらは先に茹でてお椀にセットしておきます。
・なめこのぬめり成分には栄養素が含まれるので、２の段階で洗いすぎないようにします。

鍋に800mlの水と出汁パックを入れる。
なめこはさっと水洗いし、熱湯で１分加熱してざるにあげる。
おくらはへたの先端を切ってガク剥きをし、熱湯で２分茹でて８mm幅に切り、お椀に分けて入れる。
１を沸騰させ、なめこを入れて中火で１分加熱。
弱火にしてみそを溶き入れ、鍋のフチがフツフツしてきたら火を止める。
おくらを入れたお椀に４をよそう。

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