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キャベツたっぷりミンチカツ☆お弁当にも♪

25

2020.05.16

分類主菜

調理時間: 25分

ID389769

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

具材を混ぜ、衣をつけて揚げるだけ☆
キャベツとたまねぎたっぷりの、パクパク人気のミンチカツです。
ミニサイズなので、お弁当やおつまみにもぴったり◎

ミンチカツ 野菜 ミンチカツ カツ マヨネーズ キャベツ シニア ミンチ 弁当 ひき肉 ナツメグ お弁当 玉ねぎ パン粉 新玉ねぎ 子供 簡単 揚げ油 おつまみ メンチカツ

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材料4人分(ミニサイズ15個分)
A
合挽肉 200g
A
キャベツ(みじん切り) 70g
A
たまねぎ(みじん切り) 1/4個分
A
1個
A
パン粉 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
(あれば)ナツメグ 少々(無くてもOK)
A
塩こしょう 少々
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
溶き卵 1個分
パン粉 40g
揚げ油 適量
作り方
Point!
・丸める際に、真ん中にくぼみをつけることで膨張を防ぎます。
  1. ボウルにA

    合挽肉 200g、キャベツ(みじん切り) 70g、たまねぎ(みじん切り) 1/4個分、卵 1個、パン粉 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、(あれば)ナツメグ 少々、塩こしょう 少々

    の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
  2. 15等分して丸め、真ん中にくぼみをつける。
  3. 2に小麦粉(薄力粉)→溶き卵→パン粉をしっかりつけ、170度の揚げ油できつね色にこんがり色づくまで揚げる。
  4. 器に盛り、お好みでケチャップ、マヨネーズ、ソースなどを添える。
4 140

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