簡単和総菜◎ほうれんそうとしらすの海苔生姜和え
投稿日2020/07/24
更新日2020/07/24
調理時間10分
瓶詰めの佃煮、余った経験ありませんか？ そんなときは調味料として使ってみるのもひとつの手です。 我が家は基本的に減塩を心がけていて、自分で佃煮を買うことはあまり無いのですが、実家からもらったり、検索したレシピを作るために買って、その後はそのままになってしまうものがちらほら、、、 賞味期限を迎えてしまってはもったいない！ということで、今回は海苔の佃煮活用術☆ 海苔の佃煮を味付けに活用し、さっぱり生姜風味に仕上げた簡単和総菜◎ 緑黄色野菜のほうれんそうと、カルシウム豊富なしらすをたっぷり摂れるヘルシーな一品です。 忙しい日のあと一品！や、お弁当にも便利です。
材料4人分
- ほうれんそう1束
- Aしらす20ｇ(ちりめんじゃこでもＯＫ)
- A海苔の佃煮30ｇ(写真は”ごはんですよ！”使用)
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aすりおろししょうが小さじ1
作り方
ポイント
・しらすと調味料を先に合わせ、最後にほうれんそうを和えることで均一に混ぜ合わせやすくなります。 ・オリーブオイルとすりおろししょうがを、香味オイル（辻製油“うれし野ラボ・フレーバーオイル・しょうが”など。）に代えても風味良く、美味しくいただけます。
- 1
ほうれんそうは洗って熱湯で1分半茹でて、冷水で冷やす。 根元を切り、食べやすい長さに切って水気をしっかり絞る。
- 2
混ぜ合わせたA しらす20ｇ、海苔の佃煮30ｇ、オリーブオイル大さじ1、すりおろししょうが小さじ1に1を和える。
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質問
作ってみた!
- きたかるママ
2022/10/15 18:47
すりおろし生姜を入れるだけで全然違います！ とっても美味しかったです。 - はっぴぃ
2022/04/19 20:47
海苔の佃煮がなかなか消費できないので、こちらのレシピは助かりました。 しらすとしょうがと海苔の佃煮にオリーブオイルを合わせるのは斬新でした。 しらすとほうれん草で栄養価が高いのも良いです。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格