主食

炊くまで5分☆秋鮭と栗の炊き込みバターライス

Name: 炊くまで5分☆秋鮭と栗の炊き込みバターライス
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; 秋鮭 200ｇ; 栗 80ｇ; 酒 大さじ1; コンソメ（顆粒） 小さじ1; 塩こしょう 少々; バター（マーガリンでもＯＫ） 15ｇ; パセリ（乾燥） 少々

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5分

炊飯時間は除く。

エネルギー380kcal
炭水化物65.8g
脂質5.8g
たんぱく質15.2g
糖質62.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食卓に秋を演出。秋鮭と栗を使った洋風炊き込みごはん。鮭の旨味と栗のほのかな甘みがほっこり笑顔を誘います♪ 炊飯器に入れて炊くだけなので、忙しい日でも簡単。冷めても美味しく、お弁当のごはんに入れたり、おにぎりにしても好評です◎ 鮭には、肌荒れや疲労回復、骨粗しょう症や生活習慣病予防に効果的な栄養素がたっぷり含まれるので、日々の食卓に積極的に登場させたい食材です。

材料4人分

米
2合
秋鮭
200ｇ
栗
80ｇ(水煮や冷凍など皮むき済みのもの)
A
酒
大さじ1
A
コンソメ（顆粒）
小さじ1
塩こしょう
少々
バター（マーガリンでもＯＫ）
15ｇ
パセリ（乾燥）
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・米は洗って水に浸す。（30分～）・秋鮭は塩をふり、水気がでたらペーパタオルで拭き取り、塩こしょうをふる。
1
おひつに米とA 酒大さじ1、コンソメ（顆粒）小さじ1を入れ、2合分の水位まで水を足してよく混ぜる。
2
秋鮭と栗をのせて（ここでは混ぜない）スイッチを入れて炊飯する。
3
炊きあがったら栗をいったん取り出して鮭の皮をとり、身をほぐして骨をとる。おひつにバター（マーガリンでもＯＫ）を加え、鮭とごはんをしゃもじで切るように混ぜ合わせる。塩こしょうで味をととのえる。
4
ごはんを器によそい、栗を飾ってパセリ（乾燥）をふる。