レンジで簡単♪坊ちゃんかぼちゃと生ハムサラダ

材料4人分

• 坊ちゃんかぼちゃ
  1個(約500ｇ)
• たまねぎ
  1/8個
• 塩
  小さじ1/2
• 生ハム
  50ｇ
• クリームチーズ
  20ｇ
• フレンチドレッシング
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• クラッカー
  適量(お好みで。無くてもOK。)

作り方

• 1

  坊ちゃんかぼちゃを洗ってラップに包み、レンジ（600Ｗ）で8分加熱して粗熱をとる。

• 2

  たまねぎは薄切りにして塩をもみこみ、しんなりしたら洗ってしっかり水をきる。 生ハムは1cm幅に切る。

• 3

  坊ちゃんかぼちゃの上部2cmほどを切り、種とわたをとって実を優しくくり抜く。

• 4

  くり抜いた実にクリームチーズを混ぜ合わせ、フレンチドレッシングと塩こしょうを加えて更に混ぜ合わせる。

• 5

  ドレッシングがなじんだら、たまねぎ、生ハムを加えて混ぜ合わせる。

• 6

  坊ちゃんかぼちゃを器にして5を詰め、お好みで食べる直前にクラッカーにのせる。

ポイント

・かぼちゃにより水分量が異なるので、かたい場合はレンジ加熱を10秒ずつ増やし様子をみます。 ・実をくり抜く際は、かぼちゃの器が崩れないよう力を入れずに優しくくり抜きます。

作ってみた！

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