副菜

ヘルシー和総菜◎ささみと白菜のごま和え☆柚子胡椒風味

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10分
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物3.2g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質8.2g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩昆布のうま味とゆずこしょう風味が食欲そそる! 素材の味をいかしたヘルシーな和総菜。 低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーなささみは普段の食卓に積極的に登場させたい食材。 ビタミンや食物繊維豊富な白菜と合わせて体に嬉しい一品です。 ごはんやお酒ともよく合うので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

材料4人分

  • 鶏ささみ肉
    2本
  • はくさい
    1/8個
  • 塩
    小さじ1/2
  • A
    白すりごま
    大さじ2
  • A
    ゆずこしょう
    小さじ1
  • A
    塩昆布
    10g
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1

    はくさいをざく切りにし、塩をもみこむ。 鶏ささみ肉を熱湯で3分茹で、粗熱を冷ましてから長さ3等分に切ってさく。

  • 2

    はくさいの水分が出たらしっかり絞る。

  • 3

    はくさい、鶏ささみ肉にA 白すりごま大さじ2、ゆずこしょう小さじ1、塩昆布10g、オリーブオイル大さじ1を和える。

ポイント

・はくさいの水分をしっかり絞ることで調味料がなじみやすくなり美味しく仕上がります。

作ってみた!

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