副菜
捨てないで！大根の葉は緑黄色野菜！簡単おかか炒め
3分
捨ててしまいがちな大根の葉ですが、実は栄養が多く含まれている立派な緑黄色野菜です。今回は簡単なおかか炒めをご紹介します。気軽に作れて、ごはんのお供や箸休めにぴったりです♪また、おにぎりの具として使用してもおいしいですよ♡
作り方
下準備
今回は大根の葉（茎部分）を使用してますが、もちろん葉の部分を加えてもOKです！- 1
茎の部分をよく洗い、細かく切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、茎の部分を軽く炒め、かつおぶし、A 醤油小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えさっと炒める。
- 3
ご飯のお供や箸休めにどうぞ♪ 小松菜の茎のような食感です♪
ポイント
大根については【煮込み5分で味しみしみ!?ポイントを押さえた大根と卵のうま煮： https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382409】で詳しく説明していますので、是非ご覧ください♡
レシピID：382414
更新日：2019/11/13
投稿日：2019/11/13
作ってみた！
チョロリス2024/11/06 11:53
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 大根の葉を無駄にせず頂き 自然の恵みに感謝です🐿️☺️🌿 ふりかけにもなります🐿️😊🐣 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
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