家にあるもので作れる！『もちもち♡冷凍うどんピザ』

材料（直径26㎝、１枚分）

• 冷凍うどん
  1玉
• A
  溶き卵
  １個分
• A
  小麦粉
  大さじ4
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  塩
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• ピザ用ソース（ケチャップ可）
  適量
• 玉ねぎ
  1/8個弱
• ピーマン
  1/2個弱
• ハーフベーコン
  2枚
• コーン（缶詰）
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• あらびきブラックペッパー・乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  冷凍うどんは電子レンジ（600W /3分）で加熱する。 その後、オーブンを220度で予熱しておく。

  
• 2

  フードプロセッサーに加熱したうどんとA 溶き卵１個分、小麦粉大さじ4、牛乳大さじ2、砂糖小さじ１、塩小さじ1/4を加え、しっかりと粉砕する。

  
• 3

  直径26㎝のフライパンにオリーブオイルを熱し、2の生地を加える。 水で軽く濡らしたスプーンなどで生地を広げて丸く成形する。 弱火〜弱めの中火で５分ほど焼き、裏返して同様に焼く。

  
• 4

  生地を焼いている間に 玉ねぎは薄くスライス、 ピーマンは薄い輪切り、 ハーフベーコンは１㎝幅に切っておく。

  
• 5

  生地が焼き上がったら、クッキングシートを敷いた鉄板に取り出し、ピザ用ソース（ケチャップ可）を外側１㎝ほど残してぬる。 ピザ用チーズを少量ちらす。

  
• 6

  玉ねぎ→ハーフベーコン→ピーマン→コーン（缶詰）の順に盛り付け、上からピザ用チーズをちらす。

  
• 7

  220度のオーブンで８分焼き、 焼き上がったらあらびきブラックペッパー・乾燥パセリをかける。

  

ポイント

◆生地は弱火めの火力でじっくりと焼いて下さい。 ◆具材は沢山のせすぎないのが綺麗なピザに仕上がるポイントです！ ソースが所々見える程度、思ったより少なめの具材でOKです！ ◆冷凍めんは保存料不使用のため、小麦やそば粉の風味がしっかりとしています。 チルド麺は有機酸が使われているため、酸臭（お酢の臭い）がするので、冷凍めんを使用するのがおすすめです♡ ◆冷凍めんに袋に記載のRMK認定マークは安心安全の印です。

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