あるものだけで作る！『シンプルコールスロー』
投稿日2020/09/29
更新日2020/09/29
調理時間15分
家にあるものだけで作るシンプルなコールスローのレシピです。 さっぱりとキャベツを大量消費できます！ ガッツリ系のおかずの副菜としてや、洋の日の副菜におすすめです！
材料3人分
- キャベツ1/4玉(芯取って250～280ｇ)
- きゅうり1/2本
- 人参1/4本(25ｇ)
- （冷凍）コーン60ｇ(缶詰なら1/2缶)
- 塩小さじ１
- Aマヨネーズ大さじ３
- A砂糖・酢各小さじ１
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
◆ハムやベーコンなどうま味の強い食材が入ってないので、野菜嫌いの方で食べにくいという場合は、 味変で胡麻ドレを少し加えるとより美味しく頂けますよ☆
- 1
キャベツを千切りにし、塩を揉みこみ5分ほど置いておく。 その後、水気をきつく絞る。
- 2
１の間に、きゅうりと人参を細切りにし、（冷凍）コーンを準備しておく。
- 3
ボウルに１と２、A マヨネーズ大さじ３、砂糖・酢各小さじ１、塩胡椒適量を加えよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
