のせてチンするだけ♪『豚となすのごまだれうどん』
投稿日2021/03/19
更新日2021/03/19
調理時間15分
のせてチンするだけ！レンジで簡単に作れる絶品うどんレシピです(^^)/ すごく簡単で手軽なので、お昼ごはんややる気のない日の夜ごはんに♡ おすすめの1品です(^^)！
材料2人分
- 冷凍うどん2玉(200ｇ×2玉)
- 豚こま肉150ｇ
- なす1本(150ｇ)
- 大葉4枚
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- A水大さじ３
- Aすりごま大さじ１
- A醤油・ごま油各小さじ１
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
◆豚肉はなるべくばらして加える。 ◆豚肉→なす→たれをまわしかける→冷凍うどんの順にのせレンジ加熱してください。 ◆めんは加熱後くっついている箇所があっても汁に浸し菜箸でほぐすとほぐれます。もし、加熱が足りない場合は20～30秒ほど追加で加熱してください。 ◆レンジ加熱する際は1人分ずつお願いします。たれは1人分表記なので、計2回作ります。
- 1
なすはヘタを落とし、ピーラーで3か所ほど縞目に皮を剥く。 横3等分に切り、それぞれ縦4等分に切る。水にさらして5分ほどあく抜きした後、水気をふき取る。 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 大葉は細切りにする。（トッピング用）
- 2
耐熱ボウルに豚こま肉の半量をできるだけばらしながら加える。上からなすの半量を加える。 A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、水大さじ３、すりごま大さじ１、醤油・ごま油各小さじ１を混ぜ合わせまわしかけ、冷凍うどんをのせる。 ふんわりとラップをして600Wで5分30秒加熱する。
- 3
麺をほぐし、全体と馴染ませ、塩胡椒を少々ふる。 器に盛りつけ、大葉をトッピングする。 もう1人分も工程２同様にレンジ加熱する。 ※A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、水大さじ３、すりごま大さじ１、醤油・ごま油各小さじ１の分量は1人分なので、計2回分（2人分）作ります。
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質問
作ってみた!
- 630221
2021/10/27 19:43
ナスのアレルギーがあるので、ナスの代わりになるオススメのお野菜はありますか？ - 391406
2021/05/22 15:33
一週間献立で、「〇〇曜日の食材リスト」を記事に書いていただき、本当にありがとうございます！！ とってもお買い物がしやすくなりました🥺💓
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。