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サッと作れる♪『韓国風やみつききゅうり』

副菜

サッと作れる♪『韓国風やみつききゅうり』
  • 投稿日2021/06/17

  • 調理時間3

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きゅうりの種とワタを取ることで塩もみ時間を省いた超時短副菜! タネとワタを取り除くだけでも水っぽさが軽減され、味付けの邪魔をしません♪ 切って和えるだけなので是非お試しください(^^)/

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • A
    ごま油・白ごま
    各小さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • A
    コチュジャン
    小さじ1/4(少量)
  • (あれば)糸唐辛子
    お好みで

作り方

ポイント

タネとワタを取り除くだけでも、水っぽくなりにくいです。塩もみする時間を省略してサッと作れるようにしました!

  • 1

    きゅうりを半分に切って。さらに縦半分に切る。 中央の種とワタを小さめのスプーンでこそげとる。

    工程写真
  • 2

    1を斜め切りにし、ボウルに加えA ごま油・白ごま各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/4を加えて和える。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、(あれば)糸唐辛子お好みでをトッピングする。

    工程写真
レシピID

414854

「きゅうり」の基礎

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【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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