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簡単に作れる♡『にんじんとえのきとねぎのごま風味スープ』

汁物

簡単に作れる♡『にんじんとえのきとねぎのごま風味スープ』
  • 投稿日2022/08/23

  • 調理時間5

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簡単に作れておいしいごま香るスープです♪ 節約中にもおすすめの1品になっています! ぜひお試しください☆

材料2人分

  • にんじん
    1/3本(60g)
  • えのき
    1/2袋
  • ごま油
    小さじ1と1/2
  • にんにく・しょうがチューブ
    各2〜3cm
  • A
    400ml
  • A
    鶏がらスープの素・醤油・白ごま
    各小さじ2
  • 刻みネギ
    10g

作り方

ポイント

●具材を炒めてから煮るのがポイントです!

  • 1

    にんじんは細切りにする。 えのきは3cm幅に切って、小房に分ける。

  • 2

    小鍋にごま油(小さじ1)、にんにく・しょうがチューブ、にんじん、えのきを加えて中火で1〜2分炒める。 A 水400ml、鶏がらスープの素・醤油・白ごま各小さじ2と刻みネギを加えて2〜3分煮る。 火を止め、残りのごま油(小さじ1/2)を回し入れる。

レシピID

442736

「えのき」の基礎

「ネギ」の基礎

「にんじん」の基礎

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RINATY(りなてぃ)

【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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