簡単に作れる♡『にんじんとえのきとねぎのごま風味スープ』
投稿日2022/08/23
更新日2022/08/23
調理時間5分
簡単に作れておいしいごま香るスープです♪ 節約中にもおすすめの１品になっています！ ぜひお試しください☆
材料2人分
- にんじん1/3本(60g)
- えのき1/2袋
- ごま油小さじ1と1/2
- にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A水400ml
- A鶏がらスープの素・醤油・白ごま各小さじ2
- 刻みネギ10g
作り方
ポイント
●具材を炒めてから煮るのがポイントです！
- 1
にんじんは細切りにする。 えのきは３cm幅に切って、小房に分ける。
- 2
小鍋にごま油（小さじ１）、にんにく・しょうがチューブ、にんじん、えのきを加えて中火で１〜２分炒める。 A 水400ml、鶏がらスープの素・醤油・白ごま各小さじ2と刻みネギを加えて２〜３分煮る。 火を止め、残りのごま油（小さじ1/2）を回し入れる。
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質問
作ってみた!
uta2023/10/24 22:04
お鍋のままですみません、ネギは冷凍してた小ネギで！ ささっと出来たので汁物が欲しい時の定番になりそうです☺️✨!
料理上達中2023/07/08 12:50
とても美味しかったです！ラーメンスープみたいで、ラーメンにしても美味しそうと思ってしまいました笑
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
