【すくい豆腐の和風あん】ほっこり♡簡単お豆腐副菜！

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安100円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 充填豆腐
  １パック(150g)
• にんじん
  1/4本
• しめじ
  1/2パック(50g)
• しいたけ
  １個
• A
  水
  300ml
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  醤油・酒
  各小さじ２
• A
  ほんだし
  小さじ１
• A
  塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ1/2
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  にんじんは細切り、しいたけはスライスする。 しめじは小房に分ける。

  
• 2

  鍋にA 水300ml、みりん大さじ１、醤油・酒各小さじ２、ほんだし小さじ１、塩胡椒適量を加え煮立たせ、⑴を加え２〜３分煮る。 片栗粉を倍量の水(大１)で溶き、かき混ぜながら加えとろみ付けする。

  
• 3

  充填豆腐をスプーンで大きめにすくって加え、弱めの中火で１〜２分煮る。 器に盛り、刻みねぎをちらす。

  

ポイント

●充填豆腐はパック詰めされた豆腐で、よく3パックセットで売られているものです。お好みの豆腐でお作り頂いても構いません♬ ●和風あんの具材はお好みの野菜でアレンジ可能です👌🏻💙

作ってみた！

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