【さっぱりにらトマトだれチキン】10分でワンパン鶏むねおかず
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
こんがりと焼いた鶏むね肉に、にらトマトだれを絡めた簡単おかず♪ ワンパン、10分でつくれてお手軽！ 「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」の上品な甘みと豊潤なうま味に、しょうゆと酢を合わせたにらトマトだれでさっぱり食べられて、スタミナもアップ！ ぜひつくってみてください♪
材料2人分
- トマト1/2個(120g)
- にら1/2束(50g)
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Aしょうゆ、酒各小さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)2～3cm
- A塩、こしょう適量
- Bマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん、しょうゆ各大さじ1と1/2
- Bいりごま(白)大さじ1
- B酢小さじ2
作り方
ポイント
・鶏むね肉は他のお肉（鶏もも肉やささみ、豚肉）でも代用可能です！
- 1
トマトは1cmの角切り、にらは1cm長さに切る。 鶏むね肉は縦半分に切り、ひと口大のそぎ切りにする。 ポリ袋に鶏むね肉、A しょうゆ、酒各小さじ1、おろししょうが(チューブ)2～3cm、塩、こしょう適量を入れてよくもみ込み、片栗粉を加え、なじませる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて6分こんがりと色づくまで両面を焼く。
- 3
キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、トマト、にら、B マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん、しょうゆ各大さじ1と1/2、いりごま(白)大さじ1、酢小さじ2を加えて30秒程度煮絡める。
478722
質問
作ってみた!
- あずき
2024/06/11 11:21
フライパンの写真ですみません🫨💦 餃子を作った時のニラが半分余っていたので……！さっぱり味付けでとても美味しかったです！これからの夏にいいですね！✨️ - まゆの
2024/06/05 19:46
酸味があって、サッパリ食べやすいです。 ニラが良い仕事してます(*´ 艸｀) 暑くて食欲が無い日でも、スタミナ付きそうな ひと品ですよ～♬.*ﾟ
こんな「鶏むね肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏むね肉」の基礎
「トマト」の基礎
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。