副菜

【大根と大葉の梅肉和え】ごま油と塩で簡単味付け!箸休めに♪

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  • 総費用100円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物4.0g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

細切りにした大根を さっぱりと大葉、梅肉で和えた 箸休めにぴったりの小鉢おかず♪ 爽やかな味わいで、大根の食感がよく ついついお箸が進みます🥢✨ ぜひ作ってみてください。

材料2人分

  • 大根
    1/8本(正味100g)
  • ひとつまみ
  • 大葉
    5枚
  • 梅肉
    小さじ1弱
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    めんつゆ2倍濃縮
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    大根は皮を厚く剥いて細切りにし、ポリ袋に加えて塩を揉み込み10分おく。

    【大根と大葉の梅肉和え】ごま油と塩で簡単味付け!箸休めに♪の工程1
  • 2

    大根の水気をぎゅっと絞ってボウルに加える。 大葉を手で細かくちぎって加え、梅肉、A ごま油小さじ1、めんつゆ2倍濃縮小さじ1/2和える

    【大根と大葉の梅肉和え】ごま油と塩で簡単味付け!箸休めに♪の工程2

ポイント

●大根は皮を剥いて100gを使用しています。 ●梅肉はチューブでも可。

作ってみた!

  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/05/11 16:46

    大根、大葉の組み合わせは美味しいです。梅があっさりたくさん食べれます🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(【大根と大葉の梅肉和え】ごま油と塩で簡単味付け!箸休めに♪)
  • miri
    miri

    2025/04/28 07:34

    大葉がなかったので水菜で代用しましたが美味しく出てました!
    miriの作ってみた!投稿(【大根と大葉の梅肉和え】ごま油と塩で簡単味付け!箸休めに♪)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/02/22 23:59

    野菜が足りないので、箸休めに『大根と大葉の梅肉和え』作りました。 麺つゆとごま油の間違いない味付で、大根を塩もみしたら、そのまま水分絞るので、塩気も十分🎶 大葉の香りと梅肉で口の中をサッパリとリセット出来る一品です🎶
    ゆみの作ってみた!投稿(【大根と大葉の梅肉和え】ごま油と塩で簡単味付け!箸休めに♪)

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