副菜
この味‼︎コンビニ風味のちょっと甘いポテトサラダ♪
投稿日2024/02/21
更新日2024/02/22
調理時間15分
我が家の人気ポテトサラダ。 味の決め手は、ドレッシング。 ドレッシングの味を変えると、違うテイストのポテトサラダに大変身！ 酢を最初は入れて作っていたのですが、あるとき、酢の代わりにドレッシングを入れたところ、深みが増したので、我が家はそれからドレッシングを入れて作っています。 テイストを変えたい時も、ドレッシングの味を変えるだけでOKなので、便利です♪
材料6人分（作りやすい分量）
- じゃがいも5〜6個(500〜600g)
- 人参小1/2本
- きゅうり1本
- 玉ねぎ小1個
- ハム4枚
- 卵3個
- Aマヨネーズ大さじ6
- Aドレッシング大さじ2(イタリアンドレッシング推奨)
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
- B砂糖大さじ1/2〜2(甘めが苦手の人は大さじ1/2)
作り方
ポイント
お好みのドレッシングで、OKです。 ドレッシングの味を変えると、味も、雰囲気も、ガラリと変わります。
- 1
じゃがいもの皮を抜き、1〜2cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ600W5分加熱。容器を振って、さらに600W 3分加熱し、軽く潰して、冷ましておく。
- 2
きゅうりをスライスして、塩を振って、10分おき、水分を切っておく。
- 3
人参は、2mmにスライスしてから、いちょう切り。その後、レンジ600W 2分加熱して、冷ましておく。
- 4
玉ねぎをスライス。ハムは1〜2cmくらいの角切りに。
- 5
卵を茹で、ゆでたまご作り、潰しておく。
- 6
(1)のボウルに、(2)(3)(4)(5)を入れて混ぜる。
- 7
A マヨネーズ大さじ6、ドレッシング大さじ2、塩小さじ1/2、ブラックペッパー少々を加える。
- 8
様子を見ながら、B 砂糖大さじ1/2〜2を加えて、味を整える。
- 9
1日冷蔵庫で寝かすと、さらに美味しいですよ！
- 10
残ったポテトサラダは、ホットサンドイッチ、コロッケにリメイクできます。
レシピID
477841
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- Artist
gonta*
包丁が握れないほどの料理苦手を克服し、誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 料理記録として、レシピ発信中。 さらに、シズル感漂うカメラ撮影研究中 。 得意なのは、食べ歩きで美味しかった料理の再現と、お菓子作り。 ただの食いしん坊(笑)