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副菜

人参とオレンジのシンプル美肌サラダ

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  • 10

オレンジの果汁をドレッシングに使う フルーティーな一品。 ニンジンに含まれるベータカロテン、 オレンジに含まれるビタミン、、 肌の潤いを保ったり、アンチエイジングに 効果のある最強の組み合わせ♪ 夏の疲れたお肌に、身体の中からケアできる、そんな嬉しいサラダです。

材料2人分(2〜4人分)

  • ニンジン
    1本(150g)
  • オレンジ
    1個
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 胡椒
    少々

作り方

  • 1

    ニンジンは千切りにし、塩をまぶしておく。 オレンジは包丁で皮を剥き、実をとりだす

    人参とオレンジのシンプル美肌サラダの工程1
  • 2

    オレンジの皮に残った果汁を搾り入れる。(大さじ1-2目安)

    人参とオレンジのシンプル美肌サラダの工程2
  • 3

    オリーブオイル、胡椒を混ぜ合わせ、冷蔵庫で味をなじませる。

    人参とオレンジのシンプル美肌サラダの工程3

ポイント

オレンジの実を取り出す作業は、果汁が溢れても良いようにボウルの上で行いましょう。 千切りはスライサーを使えばまな板要らずです!

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作ってみた!

質問

北島真澄
  • Artist

北島真澄

野菜料理家

  • 野菜ソムリエプロ

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