レンジなすのごまポン和え

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料（なす3本分）

• なす
  3本(250ｇ)
• ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  ぽん酢しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 1

  なすは1.5cm幅のいちょう切りにする。 耐熱容器に入れ、5分ほど短時間で良いので水に浸してアク抜きをする。

  
• 2

  水気を切って、ごま油を入れて全体に混ぜる。

  
• 3

  ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。 ＜レンジ加熱時間＞ 100ｇ/2分 なすは1本80～100ｇ なす3本250ｇだったので今回は5分です。

• 4

  加熱後、すぐにレンジから取り出して熱を逃がすように混ぜ合わせる。（色が抜けるのを防げます。）

  
• 5

  水気を軽く切ったら、A 砂糖大さじ1/2、すりごま大さじ1、ぽん酢しょうゆ大さじ1を加えて和える。 冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。

  

ポイント

★色よく仕上げるポイント ・皮を油でコーティングする ・加熱後はすぐに取り出して、粗熱を取るように混ぜる。 ＜対象目安＞1歳半～大人 1～2歳さんは大きければ食べやすい大きさに切ってください。 酸味が苦手な子には砂糖大さじ1で試してください。

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