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ビールが進むスパイスハーブ枝豆

10
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2017.07.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID172586

若井 めぐみ

元料理人、料理家、ハーブ料理研究家

スパイシーでビールが進む枝豆です。普通の枝豆に飽きたらちょっと変わった味付けで楽しんでみて!

枝豆 オイル にんにく オリーブ パセリ スパイス ハーブ タイム 胡椒 フライパン スパイシー ビール イタリアン 唐辛子 ディル クミン

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材料2人分
枝豆(茹でたもの) 250g
にんにく 1かけ
クミンシード 小さじ1/2
好みのハーブ(ディル、タイム、イタリアンパセリなど) 大さじ1(葉を刻んで)
フライドオニオン(市販品 なくてもOK) 大さじ1
一味唐辛子 適量
オリーブオイル 大さじ1
適量
胡椒 少々
作り方
Point!
はじめににんにくとクミンの香りをよく出して下さい。 好みのハーブは1種でもOKですが2〜3種ブレンドするとよりgood!
  1. にんにくをみじん切りにする。
    フライパンを火にかけオリーブオイルを引き、弱火でにんにく、クミンシードを炒める。
  2. 枝豆(さやのまま)、一味唐辛子を加えさらに炒める。
    好みのハーブ、フライドオニオンを加え全体を絡めるように炒め、塩、胡椒で味を調える。
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