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スパイシーでビールが進む枝豆です。普通の枝豆に飽きたらちょっと変わった味付けで楽しんでみて!
はじめににんにくとクミンの香りをよく出して下さい。 好みのハーブは1種でもOKですが2〜3種ブレンドするとよりgood!
にんにくをみじん切りにする。 フライパンを火にかけオリーブオイルを引き、弱火でにんにく、クミンシードを炒める。
枝豆(さやのまま)、一味唐辛子を加えさらに炒める。 好みのハーブ、フライドオニオンを加え全体を絡めるように炒め、塩、胡椒で味を調える。
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2024/11/14
2024/11/04
2024/10/14
若井 めぐみ
ホテル、レストランでの勤務経験ありの元料理人です。 パティシエ歴もあり。 ご家庭で余りがちなハーブの使い方の広くご紹介できればと思います^^ 再現しやすいレシピづくりを心掛けて行きますのでよろしくお願いいたします。 東京都内で家庭料理にハーブを生かせる料理教室「お料理教室 ヴェール エクラタン」を開催しています。