ビールが進むスパイスハーブ枝豆

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2017.07.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 172586

若井 めぐみ

料理家、ハーブ料理研究家、ハーブの使い方のヒント♪

スパイシーでビールが進む枝豆です。普通の枝豆に飽きたらちょっと変わった味付けで楽しんでみて!

    材料2人分
    枝豆(茹でたもの) 250g
    にんにく 1かけ
    クミンシード 小さじ1/2
    好みのハーブ(ディル、タイム、イタリアンパセリなど) 大さじ1(葉を刻んで)
    フライドオニオン(市販品 なくてもOK) 大さじ1
    一味唐辛子 適量
    オリーブオイル 大さじ1
    適量
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    はじめににんにくとクミンの香りをよく出して下さい。
    好みのハーブは1種でもOKですが2〜3種ブレンドするとよりgood!
    1. にんにくをみじん切りにする。
      フライパンを火にかけオリーブオイルを引き、弱火でにんにく、クミンシードを炒める。
    2. 枝豆(さやのまま)、一味唐辛子を加えさらに炒める。
      好みのハーブ、フライドオニオンを加え全体を絡めるように炒め、塩、胡椒で味を調える。
    2 24
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