副菜
ビールが進むスパイスハーブ枝豆
投稿日2017/07/03
更新日2017/07/03
調理時間10分
スパイシーでビールが進む枝豆です。普通の枝豆に飽きたらちょっと変わった味付けで楽しんでみて！
材料2人分
- 枝豆(茹でたもの)250g
- にんにく1かけ
- クミンシード小さじ1/2
- 好みのハーブ(ディル、タイム、イタリアンパセリなど)大さじ1(葉を刻んで)
- フライドオニオン(市販品 なくてもOK)大さじ1
- 一味唐辛子適量
- オリーブオイル大さじ1
- 塩適量
- 胡椒少々
作り方
ポイント
はじめににんにくとクミンの香りをよく出して下さい。 好みのハーブは1種でもOKですが2〜3種ブレンドするとよりgood！
- 1
にんにくをみじん切りにする。 フライパンを火にかけオリーブオイルを引き、弱火でにんにく、クミンシードを炒める。
- 2
枝豆(さやのまま)、一味唐辛子を加えさらに炒める。 好みのハーブ、フライドオニオンを加え全体を絡めるように炒め、塩、胡椒で味を調える。
レシピID
172586
質問
作ってみた!
こんな「枝豆」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「枝豆」の基礎
「パセリ」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
若井 めぐみ
ホテル、レストランでの勤務経験ありの元料理人です。 パティシエ歴もあり。 ご家庭で余りがちなハーブの使い方の広くご紹介できればと思います＾＾ 再現しやすいレシピづくりを心掛けて行きますのでよろしくお願いいたします。 東京都内で家庭料理にハーブを生かせる料理教室「お料理教室 ヴェール エクラタン」を開催しています。