チーズなしでもおいしい♡簡単じゃがいものグラタン
投稿日2020/10/19
更新日2020/10/19
調理時間10分
ホワイトソースを作る必要なし！チーズなし！豆乳とマヨネーズで簡単グラタン！ 作り方は、フランス料理の「ドフィノワーズ」をアレンジして、時間がなくてもすぐ仕上がるようにしました！じゃがいもデンプンをまとった豆乳ソースがまるでホワイトソースのような役割を果たします😁✨
材料2人分
- じゃがいも2個(200g)
- 玉ねぎ1/4個
- A豆乳大さじ2
- Aだし汁大さじ2
- A塩麹小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- マヨネーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
・塩麹がない場合は、塩を小さじ1/4~加えましょう ・しめじやトマト、ブロッコリーなどを加えてもOKです ・マヨネーズは豆乳マヨネーズを使用しています。お好みのマヨネーズに変更可能です ・だし汁は野菜だしを使用しています、コンソメや中華だしなどお好みのだしに変更可能です
- 1
じゃがいもは5mm幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにしする
- 2
耐熱容器に①を入れ、ラップをして600Wのレンジで4分加熱する
- 3
A 豆乳大さじ2、だし汁大さじ2、塩麹小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、塩こしょう少々を加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。マヨネーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをちらす
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