チーズなしでもおいしい♡簡単じゃがいものグラタン

10

2020.10.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID400003

小鉢ひろか

今食べたい野菜がわかる!10分野菜の副菜レシピ

ホワイトソースを作る必要なし!チーズなし!豆乳とマヨネーズで簡単グラタン!
作り方は、フランス料理の「ドフィノワーズ」をアレンジして、時間がなくてもすぐ仕上がるようにしました!じゃがいもデンプンをまとった豆乳ソースがまるでホワイトソースのような役割を果たします😁✨

野菜のおかず グラタン ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 ビーガン プラントベース 小鉢 ヴィーガン 簡単 副菜 すぐできる じゃがいも おつまみ あと一品

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材料2人分
じゃがいも 2個(200g)
玉ねぎ 1/4個
A
豆乳 大さじ2
A
だし汁 大さじ2
A
塩麹 小さじ1
A
おろしにんにく 小さじ1/2
A
塩こしょう 少々
マヨネーズ 適量
パセリ 適量
作り方
Point!
・塩麹がない場合は、塩を小さじ1/4~加えましょう
・しめじやトマト、ブロッコリーなどを加えてもOKです
・マヨネーズは豆乳マヨネーズを使用しています。お好みのマヨネーズに変更可能です
・だし汁は野菜だしを使用しています、コンソメや中華だしなどお好みのだしに変更可能です
  1. じゃがいもは5mm幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにしする
  2. 耐熱容器に①を入れ、ラップをして600Wのレンジで4分加熱する
  3. A

    豆乳 大さじ2、だし汁 大さじ2、塩麹 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、塩こしょう 少々

    を加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。マヨネーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをちらす
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