主食
グルテンフリーで楽しめる！マメロニのモチモチお好み焼き
投稿日2022/03/01
更新日2022/03/01
調理時間20分
ZENBマメロニを使うことで、モッチモチの新食感のお好み焼きが完成！ZENBマメロニと米粉を使うことで、グルテンフリーでお好み焼きが楽しめます。
材料1人分
- ZENBマメロニ30g
- Aキャベツ(1cm角切り)1枚分(30g)
- A紅しょうが適量
- A米粉大さじ2
- ゆで汁大さじ3
- お好み焼きソース適量
- 青のり適量
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
・お好み焼きソースはvegan対応のものを使用しています ・ZENBマメロニを使うことでタンパク質も一緒にとれる一品に仕上がります ・ラップに包み、冷凍保存も可能です ＃ZENBタイアップ
- 1
鍋に熱湯(分量外：300ml程度)を沸かし、中火でZENBマメロニを入れて8～10分ゆでる。
- 2
ボウルにA キャベツ(1cm角切り)1枚分(30g)、紅しょうが適量、米粉大さじ2を入れて混ぜ、ゆで汁を加えてさらに混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、2を広げて中火で片面3～4分ずつ焼く。
- 4
器に3を盛り、お好み焼きソース、青のりを散らす。
レシピID
431840
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy