ハッセルバックポテト、カリカリパン粉のせ

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• A
  バター
  20g
• A
  パン粉(乾燥)
  大さじ2
• A
  乾燥バジル
  小さじ1/2
• A
  ベーコン(千切り)
  1/2枚
• パルメザンチーズ
  大さじ1/2
• 塩、こしょう
  少々
• フレッシュバジル(あれば)
  少々
• バケット
  適量

作り方

• 下準備
  トースターは、予熱しておく。

• 1

  じゃがいもは、皮をよく洗い、芽があれば、取り除き、菜箸の間にじゃがいもを置き、薄く切る。じゃがいもの切った面に水道水を流し、でんぷんを流す。ラップにくるんで、レンジ(５００ｗ)で、４分かけ、塩、こしょうをふる。

  
• 2

  鍋または、小さめのフライパンに、Ⓐを入れ、全体が混ざればOK。①に、かけ、パルメザンチーズものせ、トースターで、焼きめをつける。器に盛り、バケット、フレッシュバジルを飾る。

  

ポイント

じゃがいもは、メークインを使いました。１個、７５～８０ｇです。じゃがいもに、塩、こしょうする時、切った面にも、塩が入るようにすると、中まで、塩味がつきます。

作ってみた！

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