鶏肉とレンコンの甘辛炒め、コチュジャン風味

つけあわせの野菜は、水菜は、３ｃｍの長さに切り、大根は、千切りにしておく。

鶏もも肉は、ひと口大に切り、ボウルに入れ、塩、こしょうし、にんにくチューブ３ｃｍをもみ込む。レンコンは、皮をむき、３ｍｍ幅のいちょう切りにし、水にさらし、水気をきっておく。

フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉を炒め、裏返したら、レンコンも加え、肉に火が通ったら、Ⓐを入れ、とろみをついたら、器に盛り、つけあわせの野菜を添える。