副菜
タコの簡単マリネ
投稿日2017/06/04
更新日2017/06/04
調理時間10分
茹でダコ、トマト、アボカドをカットして、マリネにしました。ハーブソルトとメープルシロップをドレッシングに加えて、サッパリ＆まろやかな味付けにしました。ビールにも、ワインにもあいます！
材料3人分
- 茹でダコ(刺身用)１５０ｇ
- トマト１個
- アボカド１個
- Aレモン汁小さじ２
- Aオリーブ油大さじ２
- Aハーブソルト小さじ１/4
- A粗挽き黒こしょう少々
- Aにんにくチューブ４ｃｍ
- Aメープルシロップ小さじ２
- バジル（生）(あれば)少々
作り方
ポイント
アボカドは、くり抜いた後、色が変わりやすいので、すぐに、【Ａ】と混ぜる。
- 1
アボカドは、中身をくり抜き、茹でダコ、トマトと、1.5～2cmのサイコロ状に切る。
- 2
ボウルに、①、A レモン汁小さじ２、オリーブ油大さじ２、ハーブソルト小さじ１/4、粗挽き黒こしょう少々、にんにくチューブ４ｃｍ、メープルシロップ小さじ２を加え、ゴムべらで全体を混ぜ、器に盛り、バジル(生)を飾る。
レシピID
164141
質問
「マリネ」の基本レシピ・作り方
「マリネ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
