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春雨サラダ、マヨ風味

15

2018.07.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID314828

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

暑くて食欲がない時、つるっとした食感の春雨サラダは、いかがですか?

春雨サラダ きゅうり 春雨 カニかまぼこ 和風ドレッシング マヨネーズ

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材料2人分
春雨(乾燥) 30g
キュウリ 1/2本
カニかまぼこ 5本
A
マヨネーズ 大さじ3
A
生クリーム 大さじ1
A
和風ドレッシング(市販) 大さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
粗挽き黒こしょう 少々
作り方
Point!
茹でた春雨の水分は、よくきる。 和風ドレッシング(市販)は、しょうゆ風味ベースのお持ちのドレッシングで!
  1. 春雨は、4分茹でる。ザルにあげ、水気をきる。
    ボウルに、ザルをセットして、キッチンペーパーを敷き、春雨を入れ、軽く絞ると、水気がとれます。
  2. キュウリは、細切りにし、塩(分量外)少々をふり、水分がでたら、軽く絞る。
    カニかまぼこは、裂いておく。
  3. ボウルに、①、②、A

    マヨネーズ 大さじ3、生クリーム 大さじ1、和風ドレッシング(市販) 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 少々

    を入れ、混ぜ合わせる。
    器に盛りつける。
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