春雨サラダ、マヨ風味

• 15分

材料2人分

• 春雨(乾燥)
  30g
• キュウリ
  1/2本
• カニかまぼこ
  5本
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  和風ドレッシング(市販)
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  春雨は、4分茹でる。ザルにあげ、水気をきる。 ボウルに、ザルをセットして、キッチンペーパーを敷き、春雨を入れ、軽く絞ると、水気がとれます。

  
• 2

  キュウリは、細切りにし、塩(分量外)少々をふり、水分がでたら、軽く絞る。 カニかまぼこは、裂いておく。

  
• 3

  ボウルに、①、②、A マヨネーズ大さじ3、生クリーム大さじ1、和風ドレッシング(市販)大さじ1、砂糖小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を入れ、混ぜ合わせる。 器に盛りつける。

  

ポイント

茹でた春雨の水分は、よくきる。 和風ドレッシング(市販)は、しょうゆ風味ベースのお持ちのドレッシングで！

作ってみた！

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