副菜
春雨サラダ、マヨ風味
投稿日2018/07/11
更新日2018/07/11
調理時間15分
暑くて食欲がない時、つるっとした食感の春雨サラダは、いかがですか？
材料2人分
- 春雨(乾燥)30g
- キュウリ1/2本
- カニかまぼこ5本
- Aマヨネーズ大さじ3
- A生クリーム大さじ1
- A和風ドレッシング(市販)大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
茹でた春雨の水分は、よくきる。 和風ドレッシング(市販)は、しょうゆ風味ベースのお持ちのドレッシングで！
- 1
春雨は、4分茹でる。ザルにあげ、水気をきる。 ボウルに、ザルをセットして、キッチンペーパーを敷き、春雨を入れ、軽く絞ると、水気がとれます。
- 2
キュウリは、細切りにし、塩(分量外)少々をふり、水分がでたら、軽く絞る。 カニかまぼこは、裂いておく。
- 3
ボウルに、①、②、A マヨネーズ大さじ3、生クリーム大さじ1、和風ドレッシング(市販)大さじ1、砂糖小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を入れ、混ぜ合わせる。 器に盛りつける。
レシピID
314828
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
