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バルサミコ酢+メープルシロップ、しょうゆで味付けたワインにあうおつまみです!
玉ネギは、弱めの中火で炒める。
レタスは、千切りにし、水にさっとさらし、ザルにあげておく。 トマトは、ヘタを取り、くし形に切る。
鶏もも肉は、ひと口大に切り、ポリ袋に入れ塩、粗挽き黒こしょうをふり、薄力粉、片栗粉を加え、粉をまぶす。
玉ネギは、くし形に6等分する。
フライパンに、サラダ油を敷き、①を皮を下にして、中火でフタをして焼く。肉に焼き色がついたら、上下を返し、②を加え、フタをして、肉に火を通す。
③にA バルサミコ酢大さじ1、メープルシロップ大さじ2、しょうゆ大さじ1/2を加え、少し煮詰め、肉にからめる。 器に盛り、レタス、トマトを添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。