副菜
豚バラ大根のオイスター炒め
投稿日2018/11/28
更新日2018/11/28
調理時間10分
相性ばっちりの豚バラ+大根をオイスター味に！ 仕上げに、七味唐辛子をかけてピリッと！
材料2人分
- 豚ばら肉１００ｇ
- 大根５ｃｍ(正味１６０ｇ)
- ごま油大さじ１
- Aオイスターソース小さじ２
- Aしょうゆ小さじ１
- Aみりん大さじ３
- 塩、胡椒少々
- 万能ねぎ(小口切り)適量
- 七味唐辛子少々
作り方
ポイント
大根を加えたら、ゴムべらを使うと炒めやすいです。 大根を薄切りにすると、短時間で火が通ります。
- 1
豚ばら肉は、3cm幅に切る。
- 2
大根は、皮をむき、2～3mmの厚さのいちょう切りにする。
- 3
フライパンに、ごま油を敷き、①に塩、胡椒を振り炒める。 肉の色が変わったら、②を加え2分、中火で炒める。
- 4
③に、A オイスターソース小さじ２、しょうゆ小さじ１、みりん大さじ３を加え、中火で2分炒め、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をかける。
レシピID
368842
質問
こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。