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相性ばっちりの豚バラ+大根をオイスター味に! 仕上げに、七味唐辛子をかけてピリッと!
大根を加えたら、ゴムべらを使うと炒めやすいです。 大根を薄切りにすると、短時間で火が通ります。
豚ばら肉は、3cm幅に切る。
大根は、皮をむき、2~3mmの厚さのいちょう切りにする。
フライパンに、ごま油を敷き、①に塩、胡椒を振り炒める。 肉の色が変わったら、②を加え2分、中火で炒める。
③に、A オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ3を加え、中火で2分炒め、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をかける。
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2019/02/04 15:04
2024/10/01
2024/09/30
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。