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    副菜

    豚バラ大根のオイスター炒め

    • 投稿日2018/11/28

    • 更新日2018/11/28

    • 調理時間10

    相性ばっちりの豚バラ+大根をオイスター味に! 仕上げに、七味唐辛子をかけてピリッと!

    材料2人分

    • 豚ばら肉
      100g
    • 大根
      5cm(正味160g)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ3
    • 塩、胡椒
      少々
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    • 七味唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    大根を加えたら、ゴムべらを使うと炒めやすいです。 大根を薄切りにすると、短時間で火が通ります。

    • 1

      豚ばら肉は、3cm幅に切る。

      豚バラ大根のオイスター炒めの工程1
    • 2

      大根は、皮をむき、2~3mmの厚さのいちょう切りにする。

      豚バラ大根のオイスター炒めの工程2
    • 3

      フライパンに、ごま油を敷き、①に塩、胡椒を振り炒める。 肉の色が変わったら、②を加え2分、中火で炒める。

      豚バラ大根のオイスター炒めの工程3
    • 4

      ③に、A オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ3を加え、中火で2分炒め、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をかける。

    レシピID

    368842

    質問

    作ってみた!

    • ぽんた
      ぽんた

      2019/02/04 15:04

      これはご飯がすすむ♡

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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