ジャガイモを一口大に切ってチンしたら、マヨネーズ+明太子であわせて出来上がり!
ジャガイモは、皮をむき、8等分し、水にさらす。 耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジ(600W)で、2分30秒~かける。(串が通ればO.K.)

辛子明太子は、中をスプーンで取り出す。

フライパンに、マヨネーズ、①、粗挽き黒コショウを入れ、ゴムべらで炒め、全体が混ざったら、②を加え混ぜ、器に盛り、パセリ(乾燥)をかける。

ジャガイモは、ホクホクのキタアカリを使用しました。
レシピID:370292
更新日:2019/01/09
投稿日:2019/01/09
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