副菜
ゴロゴロポテトサラダ
投稿日2019/01/09
更新日2019/01/09
調理時間10分
ジャガイモを一口大に切ってチンしたら、マヨネーズ＋明太子であわせて出来上がり！
材料2人分
- ジャガイモ2個（正味180g）
- 辛子明太子10g
- マヨネーズ大さじ2
- パセリ（乾燥）少々
- 粗挽き黒コショウ少々
作り方
ポイント
ジャガイモは、ホクホクのキタアカリを使用しました。
- 1
ジャガイモは、皮をむき、8等分し、水にさらす。 耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジ(600W)で、2分30秒～かける。(串が通ればO.K.)
- 2
辛子明太子は、中をスプーンで取り出す。
- 3
フライパンに、マヨネーズ、①、粗挽き黒コショウを入れ、ゴムべらで炒め、全体が混ざったら、②を加え混ぜ、器に盛り、パセリ(乾燥)をかける。
レシピID
370292
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
