副菜

ゴロゴロポテトサラダ

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  • エネルギー220kcal
  • 炭水化物23.5g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質21.8g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ジャガイモを一口大に切ってチンしたら、マヨネーズ+明太子であわせて出来上がり!

材料2人分

  • ジャガイモ
    2個(正味180g)
  • 辛子明太子
    10g
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • パセリ(乾燥)
    少々
  • 粗挽き黒コショウ
    少々

作り方

  • 1

    ジャガイモは、皮をむき、8等分し、水にさらす。 耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジ(600W)で、2分30秒~かける。(串が通ればO.K.)

    ゴロゴロポテトサラダの工程1
  • 2

    辛子明太子は、中をスプーンで取り出す。

    ゴロゴロポテトサラダの工程2
  • 3

    フライパンに、マヨネーズ、①、粗挽き黒コショウを入れ、ゴムべらで炒め、全体が混ざったら、②を加え混ぜ、器に盛り、パセリ(乾燥)をかける。

    ゴロゴロポテトサラダの工程3

ポイント

ジャガイモは、ホクホクのキタアカリを使用しました。

作ってみた!

質問

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