副菜
味付けは焼肉のタレで！ナスの肉巻！
投稿日2019/05/01
更新日2019/05/01
調理時間15分
味付けは焼肉のタレのみなので簡単調味！ お父さんのビールのおつまみには、多めに粗挽き黒こしょうをふって！
材料3人分
- ナス(１５ｃｍの長さ)２本
- 豚肩ロース(薄切り肉)１６枚(１５ｇ×１６枚)
- ごま油大さじ２
- 粗挽き黒こしょう適量
- 焼肉のタレ１/2カップ
作り方
ポイント
こんかい、長いナスを使用したので、短い場合は、肉を１枚で巻いて下さい。 豚薄切り肉は、1枚、１５ｇを使用しました。
- 1
ナス(１５ｃｍの長さ)は、ヘタを切り落とし、縦に４等分し、さっと水にさらす。
- 2
まな板に、豚肩ロース(薄切り肉)、２枚を広げ、ナスをクルクルと巻く。 粗挽き黒こしょうをふる。
- 3
フライパンに、ごま油を敷き、②を並べ、フタをし、中火で焼く。時々、転がし肉に火を通す。
- 4
③に、焼肉のタレを加え、強火でタレが半量になるまで、煮絡める。 食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
レシピID
375237
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。